Cursos y formación

Al pan, pan…

Cuando: El sábado 7 de Noviembre.
Dónde: En la Granja Escuela Cando, en Corullón
Hora: 10 a 13:15h

Publicidad

En este taller aprenderemos a elaborar un rico, fácil, sabroso y saludable pan con el sabor de siempre y lo más increíble, en el horno de nuestra casa y con la única ayuda de nuestras manos, y mucha pero que mucha paciencia.

Es un curso para “no-iniciados”, no hace falta tener conocimientos previos de pan, harina ni nada por el estilo, sólo muchas ganas de elaborar, comer y compartir un buen pan.

El objetivo es aprender a hacer una masa básica y fácil de amasar para ir familiarizándonos con el entrañable mundo del pan casero, una masa muy versátil, que nos va a permitir con solo unos pequeños retoques, elaborar desde riquísimas hogazas de corteza crujiente a bollos preñados, masa de pizza o nuestros propios panes de hamburguesa.

¿No te parece algo apasionante?

David Castelo

Panadero aficionado, alumno aventajado de nuestro maestro mayor Iban Yarza, esta perfeccionando sus propias recetas a base de hacer feliz a su familia y amigos.

Su trato cercano y sencillo nos hará disfrutar y aprender desde un nivel introductorio, quizas con las vistas puestas al próximo curso de Iban Yarza que pronto haremos público.

Programa:
Sábado 7 de Noviembre.

10:00 Pequeña introducción a la elaboración del pan artesanal casero y sus conceptos básicos.

10:30 Pesado y mezclado de los ingredientes. (harina, agua, sal y levadura)

11:00. Amasado

11:15. Fermentación en bloque. (Mientras nuestra masa reposa, tomaremos un café con una degustación de los panes de la Granja Cando).

12:00. División y formado de nuestros panes (hogazas, barras, moldes, etc.)

12:15. 2ª Fermentación.

13:15. Horneado.

Inscripción

El coste del curso es de 20 €
Limitado a 15 plazas!!

Ponerse en contacto a través del mail: escuela@granjacando.com
o en el telefono: 987540821

PonferradaHoy

Deja un comentario

Si continuas utilizando este sitio, aceptas el uso de las cookies. Más información

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close